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Sfoglie

sfoglie artigianali

Deliziosi momenti di piacere che accompagnavano i nostri nonni nei dopo pasto o insieme a un te o caffè.

La ricetta del forno Rovai prevede l’utilizzo del burro. L’evoluzione del tempo e la volontà di migliorare i prodotti, ci ha portato a creare una versione moderna, utilizzando olio di riso e/o vinacciolo, così da ridurre la percentuale dei grassi saturi, pur mantenendo la piacevolezza di un prodotto con il burro.

Anni di studi e ricerche ci hanno portato a realizzare sfoglie dalla leggerezza unica e con ingredienti speciali, come farina di riso, farina integrale senza l’aggiunta di zuccheri.

 

  • cuor di sfoglia integrali
    Cuor di Sfoglia Integrale

    Senza zuccheri aggiunti

    125 g

     

    Informazioni sul prodotto

    Ricetta esclusiva «Forno Rovai» dal 1954 – Pietrasanta, Lucca

    150g

    Ingredienti:

    Farina di Frumento, Burro, Farina di Frumento Integrale 10%, Farina di riso, Maltitolo, Olio di girasole, Malto di frumento in polvere, Proteine del latte, Sale, Emulsionanti: mono-e digliceridi degli acidi grassi, Correttore di acidità: acido citrico, Aromi. 

    Può contenere tracce di Senape, Soia e Frutta a Guscio

    Non contiene OGM, conservanti, coloranti.

    Valori nutrizionali medi per 100g:

    Energia: 2113 kJ – 507 kCal | Grassi: 31 g di cui acidi grassi saturi: 19 g | Carboidrati: 49 g di cui zuccheri: 1,6 g | Fibre: 2,2 g | Proteine: 6,8 g | Sale: 0,89 g

  • cuor di sfoglia al riso
    Cuor di Sfoglia al Riso
    Informazioni sul prodotto

    Ricetta esclusiva «Forno Rovai» dal 1954 – Pietrasanta, Lucca

    150g

    Ingredienti:

    Farina di Frumento, Burro, Zucchero, Farina di Riso 10%,

    Olio di girasole, Malto di frumento in polvere, Sale, Emulsionanti: mono-e digliceridi degli acidi grassi, Correttore di acidità: acido citrico, Aromi. 

    Può contenere tracce di Senape, Soia e Frutta a Guscio

    Non contiene OGM, conservanti, coloranti.

    Valori nutrizionali medi per 100g:

    Energia: 1997 kJ – 478 kCal | Grassi: 26 g di cui acidi grassi saturi: 13 g | Carboidrati: 53 g di cui zuccheri: 15 g | Fibre: 2,1 g | Proteine: 6,9 g | Sale: 0,78 g

  • sfoglie al riso e ribes
    Cuor di Sfoglia al Riso & Ribes Rosso
    Informazioni sul prodotto

    Ricetta esclusiva «Forno Rovai» dal 1954 – Pietrasanta, Lucca

    150g

    Ingredienti:

    Farina di Frumento, Confettura di Ribes Rosso 35% (saccarosio, ribes rosso 45%, gelificante: pectina) Burro, Zucchero, Farina di Riso 10%, 

    Olio di girasole, Malto di frumento in polvere, Sale, Emulsionanti: mono-e digliceridi degli acidi grassi, Correttore di acidità: acido citrico, Aromi. 

    Può contenere tracce di Senape, Soia e Frutta a Guscio

    Non contiene OGM, conservanti, coloranti.

    Valori nutrizionali medi per 100g:

    Energia: 1935 kJ – 463 kCal | Grassi: 26 g di cui acidi grassi saturi: 12 g | Carboidrati: 51 g di cui zuccheri: 21 g | Fibre: 2,8 g | Proteine: 4,9 g | Sale: 0,62 g