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Dal 1954 l’Antico Forno Rovai elabora ricette che riprendono la tradizione e valorizzano il territorio cercando di usare materie prime, possibilmente locali.
Si pensi alle farine macinate a pietra, grazie alla collaborazione con un molino di Pietrasanta.
I grani e i cereali sono lavorati utilizzando il metodo antico, dove vengono preservate le proprietà delle materie prime.
Succo di arancia 100% fresco
Nelle nostre ricette usiamo succo di arancia fresca, preparata al momento della lavorazione. La sua naturalezza dona ai nostri biscotti un profumo e un gusto unico, come quelli fatti in casa.
Ricetta esclusiva «Forno Rovai» dal 1954 – Pietrasanta, Lucca
300g
Ingredienti:
Farina di grano farro macinata a pietra (47%), Zucchero di canna, Burro, Uova fresche, Succo di Arancia fresco 100%, Agenti Lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di riso).
Può contenere tracce di senape, soia e frutta a guscio.
Non contiene OGM, Conservanti, Coloranti e Aromi
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 1877,8 kj – 448 kcal | Grassi 16,7 g di cui acidi grassi saturi 10,5 g | Carboidrati 64,0 g di cui zuccheri 28,9 g | Fibre 7,0 g | Proteine 6,9 g | Sale 0,1 g
Succo di arancia 100% fresco
Nelle nostre ricette usiamo succo di arancia fresca, preparata al momento della lavorazione. La sua naturalezza dona ai nostri biscotti un profumo e un gusto unico, come quelli fatti in casa.
Ricetta esclusiva «Forno Rovai» dal 1954 – Pietrasanta, Lucca
250g
Ingredienti:
Farina di grano toscano macinata a pietra (46%), Zucchero, Burro, Uova fresche, Succo di Arancia fresco 100%, Latte intero Italiano, Albume, Agenti Lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di riso).
Può contenere tracce di senape, soia e frutta a guscio.
Non contiene OGM, Conservanti, Coloranti e Aromi
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 1989,7 kj – 484 kcal | Grassi 17,0 g di cui acidi grassi saturi 10,4 g | Carboidrati 69,6 g di cui zuccheri 31,1 g | Fibre 1,8 g | Proteine 9,6 g | Sale 0,1 g
Succo di arancia 100% fresco
Nelle nostre ricette usiamo succo di arancia fresca, preparata al momento della lavorazione. La sua naturalezza dona ai nostri biscotti un profumo e un gusto unico, come quelli fatti in casa.
Ricetta esclusiva «Forno Rovai» dal 1954 – Pietrasanta, Lucca
250g
Ingredienti:
Farina di grani Antichi Toscani (mix in percentuale variabile) macinata a pietra (48%), Zucchero, Uova fresche, Burro, Latte intero italiano, Olio di Vinacciolo, Albume, Succo di Arancia fresco 100%, Agenti Lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di riso).
Può contenere tracce di senape, soia e frutta a guscio.
Non contiene OGM, Conservanti, Coloranti e Aromi
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 1867,1 kj – 445 kcal | Grassi 15,6 g di cui acidi grassi saturi 8,4 g | Carboidrati 66,7 g di cui zuccheri 26,6 g | Fibre 2,7 g | Proteine 8,1 g | Sale 0,1 g
Ricetta esclusiva «Forno Rovai» dal 1954 – Pietrasanta, Lucca
300g
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo “0”, Zucchero, Farina di Riso macinata a pietra (16%), Uova fresche, Burro, Albume, Agenti Lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di riso).
Può contenere tracce di senape, soia e frutta a guscio.
Non contiene OGM, Conservanti, Coloranti e Aromi
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 2024,3 kj – 474 kcal | Grassi 17,4 g di cui acidi grassi saturi 10,7 g | Carboidrati 70,8 g di cui zuccheri 27,3 g | Fibre 1,6 g | Proteine 9,7 g | Sale 0,1 g
Succo di arancia 100% fresco
Nelle nostre ricette usiamo succo di arancia fresca, preparata al momento della lavorazione. La sua naturalezza dona ai nostri biscotti un profumo e un gusto unico, come quelli fatti in casa.
Ricetta esclusiva «Forno Rovai» dal 1954 – Pietrasanta, Lucca
300g
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo “0”, Zucchero, Burro, Uova fresche, Latte intero Italiano, Succo di Arancia fresco 100%, Agenti Lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di riso).
Può contenere tracce di senape, soia e frutta a guscio.
Non contiene OGM, Conservanti, Coloranti e Aromi
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 2011,8 kj – 469 kcal | Grassi 17 g di cui acidi grassi saturi 10,4 g | Carboidrati 70,9 g di cui zuccheri 32,4 g | Fibre 1,8 g | Proteine 9,6 g | Sale 0,1 g
I gusti e i profumi di una lavorazione artigianale, ci consentono di realizzare biscotti e prodotti dal gusto inconfondibile, sano e piacevoli al palato. La Versilia regala una combinazione di aromi unica, il suo mare e le sue Alpi rendono i prodotti realizzati in questa terra, un’esperienza dal gusto indimenticabile.
Se si assaggiano i nostri biscotti ai Grani Antichi Toscani e KM0, si ripercorrono i sapori che ci regalavano i nostri nonni, quando preparavano deliziosi biscotti “fatti in casa” completano l’assortimento i nostri biscotti al Riso, al Farro e i Befanini una vera chicca di Pietrasanta per iniziare la giornata in modo gioioso. Nel periodo natalizio sono “addobbati” per l’occasione.
L’Amore per la Natura, il Territorio, il Benessere e la Tradizione sono gli ingredienti di una ricetta unica, quella di “Alessandro Rovai, Più Buono che Mai’’, prodotti innovativi, con il gusto unico delle cose buone di una volta.
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